Karácsonyi hidegtál

Az idei karácsonyi hidegtálon volt:

1   .Boef / Francia saláta
2.   Kapros tehéntúrós uborka tekercsek
3.   Füstölt kolbász falatkák
4.   Majonézes fehér reszelt retekkel töltött sonka
5. Antipastik: Olivabogyó, Mozarella golyócskák, sajttal töltött Peperoni, olasz szalámi, cherry paradicsom

Uborka tekercsek:

• 30 dkg tehéntúró
• 2 zöldhagyma
• friss kapor
• 2 evőkanál tejföl
• só, bors
• uborka

Elkészítés:

• Az uborkát hosszában vékony csíkokra vágjuk. Vagy sarlón is meg lehet próbálni.
• A túrót és a tejfölt elkavarjuk, hozzáadjuk a felaprított hagymát és kaprot
• Fűszerezzük sóval, borssal. Robotgéppel  eldolgozzuk, hogy szép krémes legyen.
• Minden szelet uborkára rakunk egy kicsit, feltekerjük, és fogpiszkálóval megtűzzük, ha kell.