Indiai currys csirke

Finom, nem túl erőteljesen currys.

Hozzávalók:

• 70 dkg csirkemell
• 2 db paradicsom
• 2 ek paradicsompüré
• 1 nagy fej hagyma
• 2 dl joghurt
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 diónyi gyömbér reszelve
• 2 tk koriander
• 2 tk kömény
• 2 tk paprika
• 4  tk curry por
• só
• Basmati rizs

Elkészítés:

•  A csirkét kockázzuk fel, és kicsit sózzuk meg. Aprítsuk fel a hagymát és paradicsomot. Kevés olajon kezdjük el pirítani a hagymát, majd adjuk hozzá a reszelt fokhgaymát és gyömbért. A fűszereket, a paradicsomot és paradicsompürét adjuk hozzá, és kevés vizet öntsünk rá. Pár perc alatt besűrösödik. Utánna jöhet hozzá a csirke, adjunk hozzá kevés vizet, ezt lehet potólni addig amíg meg nem lesz a csirke. Ha puhára főtt a hús és a leve is besűrösödött, töltsük hozzá a joghurtot, keverjük el, és kész is. Basmati rizset főzzünk melléje.