Csoki szuflé...

   Csoki....csoki....sosem elég belőle...:) Nemrég szereztem be szuflé formákat, és ma ki is próbáltam őket. Azelőtt sima bögrégbe készítettem, és úgyis jó lett.
Hozzávalók:

• 150 g étcsoki
• 100 g cukor
• 150 g vaj
• 4 tojás

Elkészítés:

• A csokit a vajjal vízgőz felett megolvasztom.
• A tojássárgákat a cukorral habosra kikavarom
• A tojásfehérjéket felverem kemény habbá.
• A sütőt előmelegítem. A formákat kivajazom, és kakaóval megszórom.
• A felolvadt csokit a tojássárgával összekavarom, majd szépen a fehérjehabot is hozzáadom.
• A formákat 3/4 ig töltöm ( 6db forma), be a sütőbe. 200 C-on 15 percet sütöm, nem többet, hogy a belseje folyékony maradjon. Gyönyörűen megnőttek, csak azon nyomban esnek is össze..:(