Hozzavalók: 50 dkg csirkemell, 1 sárga és 1 zöld kalifornia paprika, 1 hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 20 dkg csiperke gom, 150 ml húslé, 1 dl fehérbor, 250 ml tejszin ( az eredetit tejföllel csinálja, de én tejszint választottam).
Elkészités: A csirkemellet vékony csikokra vágom, sózom, borsozom, beleforgatom jól pirospaprikába és oliva olajon megsütöm egy kicsit. Utánna 1 hagymát megvágok, rászorom a húsra és együtt dinsztelem. A paprikákat csikokra vágom, a gombát felszeletelem, és a húshoz teszem. Ezután húslével felöntjük és lefedjük. Miután a hús már majdnem kész hozzaöntöm a bort, és még 5 percig párolom. A végén összekavarom a tejszinnel, jól megszórom petrezselyem zölddel. Rizzsel tálalom, Gordon szagatottal ajánlja, de nekem nem volt időm rá.
Nincsenek megjegyzések :
Megjegyzés küldése