2. felvonás, mert már van egy csokiszuflé receptem itt, de most egy mást próbáltam ki. Ez is nagyon jó lett, talán még jobb mint a másik.
Hozzávalók 4 szufléhoz:
- 150 g étcsokoládé (vegyesen is lehet, én fehércsokit is tettem bele)
- 120 g vaj + a formákba
- 2 tojás
- 2 tojássárga
- 4 evőkanál cukor
- 2 evőkanál liszt + a formákba
Elkészítés:
- A sütőt előmelegítjük 230 fokra.
- Kivajazunk és lisztezünk 4 szufléformát.
- A csokoládét a vajjal vízgőz fölött megolvasztjuk.
- A tojásokat és a sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáöntjük az olvasztott csokit, majd gyorsan hozzákeverjük a lisztet is.
- A tésztát elosztjuk a formákban és 7-8 percig sütjük. Én a formákat egy tepsibe szoktam bele állítani, ez esetben 12 percet sütöttem, mert elvesz a hőből. A legjobb akkor kivenni, ha látjuk, hogy már kinőtte magát, és nem nő tovább. Akkor azonnal vegyük ki, különben nem fog folyni a csoki.
- A formákat fejjel lefelé egy tányérra fordítjuk, 10 másodpercig állni hagyjuk, majd egy határozott ütéssel a tányérra borítjuk.
Ez a süti mindenestül ténleg csak 20 percbe telik, és már eheted is!!
Nincsenek megjegyzések :
Megjegyzés küldése