Padlizsán, cukkini görög recept szerint

Ezt is a görög étteremben tanultam volt, amúgy nagyon egyszerű, de nagyon finom.
"Titkos hozzávaló" a sör.

Cukkinit felkarikázzuk, sózzuk, borsozzuk, kaporral is megszórhatjuk.

A padlizsánt vastag csíkokra.

Előbb sörbe áztatjuk, majd lisztbe forgatjuk.( én a lisztbe is szoktam sót rakni, mert hanem íztelen marad a végeredmény)